Acronis True Image は、復元時にディスク署名を書き換える仕様となっています。
これは、イメージを復元した結果、同じ署名のディスクが複数存在する事を防ぐ為の仕様です。

ディスク署名の変更を行うと同時に、関連情報も書き換えられます。

ディスク署名を書き換えたくない場合は、パーティション単位で復元するか、復元後にディスク署名を手動にて変更してください。なお、手動でディスク署名を変更した結果については保証致しかねますので、予めご承知ください。

Acronis Migrate Easy も同様の処理を行います。